Produktionslinie mit Broten
Unsere Produkte

UNSERE BROTE SIND AUSSEN KNUSPRIG UND INNEN SAFTIG.

Wir liefern gutes Brot. Für unsere Brote verwenden wir nur die besten Zutaten, damit du eine ausgiebige Brotzeit genießen kannst. Backmischungen gibt es bei uns nicht. Unsere Teige profitieren von langen Gär- und Ruhezeiten.

UNSER SORTIMENT AN BROT

Brotzeit ist die schönste Zeit. Ob klassische Brote, mit Körnern und Saaten, Wurzel- oder Fladenbrot – hier findest du das Passende für dein Frühstück oder Abendbrot, als Proviant oder Beilage zu jeder Zeit. Wir liefern sechzehn verschiedene Brotsorten, darunter Mehrkornbrote wie unser Kürbiskern- und Weltmeisterbrot. Zu den Brot-Klassikern zählen das Weizenmischbrot und unser Krustenbrot.

Die Teige werden von uns selbst angesetzt und stetig kontrolliert. Im Ofen oder auf Steinofenplatten werden sie unter perfekten Bedingungen weitgehend gebacken und anschließend eingefroren. All unsere Brote gehen als Tiefkühlbackwaren in den Handel. Dort werden sie frisch in der Backstation serviert, sodass sie außen knusprig und innen saftig sind.

Sortiment an verschiedenen Broten, wie Baguettes, Fladenbrote, Chiabattas, Weizen- und Vollkornbrote

UNSERE KLASSISCHEN UND RUSTIKALEN BROTE

Weizenmischbrot
Weizenmischbrot
  • 1000 g
  • 45 % Weizenmehl
  • Roggensauerteig
  • laktosefrei
  • kann Spuren von Sesam enthalten
  • vegan
Krustenbrot
Krustenbrot
  • 1000 g
  • Roggenmehl
  • Weizenmehl
  • Roggensauerteig
  • laktosefrei
  • kann Spuren von Sesam enthalten
  • vegan
Rustikales Wurzelbrot
Rustikales Wurzelbrot
  • 420 g
  • Weizenmehl
  • Weizensauerteig
  • laktosefrei
  • kann Spuren von Sesam, Soja, Senf, Schalenfrüchten und Milch enthalten
  • vegan
Rustikales Wurzelbrot mit Saaten
Rustikales Wurzelbrot mit Saaten
  • 420/433 g
  • Weizenmehl
  • Weizensauerteig
  • laktosefrei
  • kann Spuren von Sesam, Soja, Senf, Schalenfrüchten und Milch enthalten
  • vegan
Rustikale Seele
Rustikale Seele
  • 150 g
  • Weizenmehl
  • Weizensauerteig
  • enthält Milch
  • kann Spuren von Sesam, Soja, Senf und Schalenfrüchten enthalten

UNSERE KÖRNER- UND SAATENBROTE

Kürbiskernbrot
Kürbiskernbrot
  • 750 g
  • 22 % Weizenmehl
  • 20 % Roggensauerteig
  • 18 % Roggenmehl
  • laktosefrei
  • kann Spuren von Sesam und Soja enthalten
  • vegan
Dinkelkastenbrot
Dinkelkastenbrot
  • 750 g
  • 28 % Dinkelweizenmehl
  • 14 % Dinkelweizenflocken
  • 8 % Dinkelweizenvollkornmehl
  • Roggensauerteig
  • 8 % Sonnenblumenkerne
  • laktosefrei
  • kann Spuren von Soja enthalten
  • vegan
Weltmeisterbrot
Weltmeisterbrot
  • 750 g
  • 40 % Weizenmehl
  • Roggensauerteig
  • laktosefrei
  • kann Spuren von Soja enthalten
  • vegan
Bergbauernbrot mit Saaten
Bergbauernbrot mit Saaten
  • 620 g
  • 35 % Weizenmehl
  • 11 % Weizenvollkornmehl
  • 5 % Roggenmehl
  • 5 % Kürbiskerne
  • 5 % Sonnenblumenkerne
  • 4,5 % Leinsamen
  • Weizensauerteig
  • laktosefrei
  • kann Spuren von Sesam, Soja, Senf, Schalenfrüchten und Milch enthalten
  • vegan

UNSERE CIABATTA UND FLADENBROTE

Ciabatta
Ciabatta
  • 300 g
  • 57 % Weizenmehl
  • Weizensauerteig
  • laktosefrei
  • kann Spuren von Sesam und Soja enthalten
  • vegan
Ciabatta Classic
Ciabatta Classic
  • 300 g
  • Weizenmehl
  • Weizensauerteig
  • laktosefrei
  • kann Spuren von Sesam, Soja, Senf, Schalenfrüchten und Milch enthalten
  • vegan
Ciabatta Saaten
Ciabatta Saaten
  • 420 g
  • Weizenmehl
  • Weizensauerteig
  • laktosefrei
  • kann Spuren von Sesam, Soja, Senf, Schalenfrüchten und Milch enthalten
  • vegan
Fladenbrot
Fladenbrot
  • 200 g
  • Weizenmehl
  • enthält Olivenöl und Sesam
  • laktosefrei
  • kann Spuren von Soja, Senf, Schalenfrüchten und Milch enthalten
  • vegan